您好,欢迎收听让你在职场类好好说话的系列课程,这是这个课程的第五个篇章,叫做餐桌礼仪篇
目的是为了帮助你在餐桌上,在接待应酬的过程当中能够自信得体的开口说话,更好的活跃酒桌上的气氛,表达自己的心意,让客人既能吃好、喝好。也能够说好、听好
这个篇章里我会分成三次课来讲,今天是第1次课,主要讲一下说好祝酒辞的两种方法,帮你把饭桌上的气氛活跃起来
先给大家举个例子,我有一个朋友小张在办公室工作,平时工作很认真,各方面的能力都很不错,领导也很赏识,但是他有一个特点,就是害怕上酒桌吃饭,因为他在办公室里工作,所以说经常需要搞一些接待、应酬,但是每次一上桌就感觉到特别的紧张,难受。因为他觉得自己嘴笨,不会说话,有时和领导们在一起吃饭,也想表现一下,但不知道怎么说,再加上害怕,不说话,所以呢,坐在酒桌上大部分时间,只能是埋头苦吃,看到别人在餐桌上八面玲珑、游刃有余、滔滔不绝,自己就觉得有点自卑,更不敢开口了,就算是开口,也只会说。吃、吃、吃,喝、喝、喝,像小张这样的情况我想还是比较普遍的吧
其实接待应酬是一项工作,因为它不仅仅只是吃什么、喝什么。这么简单,它更大的作用是通过吃喝的这种形式,拉近双方的距离,增进彼此的了解和情感。所以说在餐桌上好好说话。就成为了一门艺术
今天的这次课呢,我将重点的给你讲一讲祝酒辞的说法,在我们实际工作中,祝酒辞就是在酒席招待开始之前说上一段话。表达欢迎、问候、感谢的意思,下面我分两种情况和你再谈一下具体的方法
第一种,是有准备的情况,比如说事先你知道自己可能会要讲祝酒辞,需要提前做好准备,这种情况一般出现在相对比较正式、比较重要的一些场合,比如说,外地的客人到我们单位考察、指导工作,我们一般的都需要有一次正式的宴请。这时候呢往往要讲了一段祝酒辞,表达欢迎、表达感谢、表达祝福,这种情况之下我们是可以提前做准备,准备方法也很简单,你只需要记住一个五字口诀,叫做场、意、举、祝、干
下面呢,我依次给你解释一下这几个字的意思
第1个字,场合的场。意思是点明场合,表达的欢迎来宾,表示感谢
第2个字,意义的意,就是举办这一次宴请,招待应酬的意义是什么?这次活动的目的和好处是什么
第3个字,举杯的举,意思是把杯子举起来
第4字祝,祝福的祝,送出祝福
最后一个字,干杯的干。讲完方法之后
我模拟一个场景,给你讲一个完整的案例,比如说今年是你大学毕业20周年,我们过去的大学班级呢,准备搞一次聚会。你是一个牵头组织者,在聚会开始之前呢,需要你讲上一段话,就可以按照这个口诀来讲
各位老师,各位同学,大家好。请大家在百忙之中抽出时间来参加我们毕业20周年的纪念活动,这就是口诀中第1个字,场合的场
举办今天的活动啊,我们有这么三层意思,第一,是为了纪念我们逝去的青春(省略若干字)。第二,是为了重拾过去的友谊(省略若干字),第三,是为了美好未来(省略若干字),这是口诀中第2个字,意义的意,举办活动的目的、好处
各位同学让我们举起手中的杯子,这段话是第3个字,举杯的举
首先。祝福我们的母校越来越好,我们的老师都能健康长寿,其次,祝福所有的好朋友们身体都健健康康,事业越做越大。生活幸福美满,最后祝我们的友谊天长地久,这是第4个字,祝福的祝
干杯,这是最后一个字,干杯的干,
刚才我又跟你讲了一个完整的祝酒词的五字口诀,在这里我要重点提醒大家,有时我们讲出来的祝酒辞不尽如人意,不能很好的调动气氛,讲不到位,就是这五字口诀当中。意和祝这两个字没有讲到位,或者说这两层意思没有充分的展开,导致了现场的气氛,没有被很好的调动起来,所以说今后如果你有机会在正式的场合讲祝酒词的话,一定要在意和祝这两个字上下功夫
刚才给大家说的是在有准备的情况下所用的方法,那还有一种情况是没有准备。比如说我们去参加一个应酬,去了之后临时被叫起来讲几句,自己没有任何的准备,那这时候怎么办呢?方法也很简单,只要你记住三个字的口诀就可以了,叫做高、谢、祝
高,高兴的高,表达自己的心情,谢,感谢,表达自己的谢意,祝,送出祝福,只要你记住这三个字就可以了
我给你举个例子,你去参加朋友的聚会,被突然叫起来讲两句,我们就可以这么来说
各位朋友们大家好,非常高兴参加今天的活动,特别是看了这么多、这么长时间没见的老朋友,心情非常激动,这是口诀中第一个字。高,高兴的高
感谢大家在过去时间里对我的帮助和照顾,没有你们就没有我的今天,在这里,我向大家表示最真挚的谢意,这是口诀中第2个字,感谢的谢
借此机会呢,我祝福所有在场的好朋友们,身体健康,万事如意,生活美满。家庭幸福,来干杯,这是口诀中第三个字,祝福的祝
这就是就是在没有准备的情况下。我们可以临时用到的一个祝酒词的公式,你可能会想,这个是不是有些过于简单了,下面我给你介绍一下它的升级版,叫做高高高、谢谢谢、祝祝祝
我给你举个例子你就明白了,希望你认真听完,领会其中的意思,还是刚才的例子,我们扩展一下
各位好朋友,见到大家,非常的激动,
我先讲讲我的三个高兴,第1个高兴,听说我们的朋友张三最近提拔了,到了新岗位,替他感到高兴,第二高兴,是我们的李四,把他的女朋友带来和大家见面。女朋友这么漂亮、温柔,我替兄弟感到由衷的高兴,第3个高兴,我们今天这么多同学都能参加今年的活动。这么给我面子,我也感到特别的高兴
接下来呢,我再讲讲我的三个感谢,第1个感谢李飞兄弟今天晚上给我们找了这么好的一个聚会的地方,环境又好,离大家又近,又很方便,谢谢,第2个感谢,感谢上次我母亲前段时间生病住院,在座好多好朋友们去看望,在这里呢,感谢大家,第3个感谢,就是感谢弟兄们平时在工作中对我们的帮助和支持,这是我真挚的谢意
最后呢,我再啰嗦几句,送大家三个祝福,第1个祝福。祝大家在工作当中都能芝麻开花节节高,一年更比一年好,都早日提拔,第2个祝福祝大家在生活当中能够诸事顺利,生活美好,家庭幸福,第3个祝福我们兄弟姐妹之间的这个感情,就像这个酒一样,天长地久,越来越好。来,举杯
你看,如果你能这么讲,我相信现场的气氛肯定能够挑起来,如果说你嫌这个复杂。也可以说两个高、两个谢、两个祝,或者说三个高兴,两个感谢,一个祝福。或者说一个高兴,两个感谢,三个祝福,你看,通过这样变换的形式,我们可讲的东西太多了。来到现场,能够发现现场的一些合适要素,现场可以适合抓取的点,那么我相信你这个气氛一定能够挑得更好。大家肯定会很受用
好了,祝酒辞方面的技巧就讲到这里,下次课我们给大家介绍如何给领导、同事敬酒,让对方感受到你的真心诚意。如果您觉得实用,欢迎你转发、留言、关注、点赞吧,我们下次再见
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